Вебинар Food Safety "ПЛАНИРОВКА ПОМЕЩЕНИЙ И РАБОЧИХ ЗОН"
Не секрет, что любой результат зависит от правильного планирования. Поэтому, в вопросах пищевой безопасности без грамотной организации пространства, процессов обойтись невозможно. Это касается не только расположения производственных и вспомогательных помещений, но и организации рабочих зон.
Итак, на вебинаре рассмотрим следующие вопросы:
➡️ Поговорим об основных требованиях при планировке помещений
➡️ Рассмотрим организацию санитарно-бытовых помещений: какие должны быть, где располагаться, как организовать движение персонала
➡️ Расскажем об организации бактериологической лаборатории, планировке, размещении оборудования
➡️ Поделимся информацией об организации поточности на производстве: персонал, сырьё и т.д, а также мерах, когда разделить потоки физически нет возможности
➡️ Поделимся примерами технических решений от специализированной площадки Food Safety Market
➡️ Ответим на ваши вопросы!
Регистрация