Вебинар Food Safety "МЕСТО ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ! КОНСТРУКЦИЯ И ПЛАНИРОВКА ЗДАНИЙ."
Правильное размещение пищевых предприятий, предприятий питания – важный фактор не только нормального функционирования производства, но и залог эффективности мер по обеспечению пищевой безопасности.В зависимости от отрасли требования к размещению могут существенно отличаться друг от друга, учитывая такие факторы, как территория (например, условия окружающей среды, площадь), используемое сырьё, выпускаемая продукция и многое другое.
Мы же будем рассматривать требования к размещению предприятий и объектов на нём с точки зрения требований пищевой безопасности:
➡️ Документированную информацию: законодательство, процессы, отчёты и т.п. при организации размещения пищевого производства и предприятий питания
➡️ Влияние окружающей среды на размещение предприятия и его объектов, а также соблюдение требований по экологии
➡️ Лучшие практики по размещению предприятий и различных объектов на его территории: производственных, складских, технических
➡️ Организацию правильной поточности на территории пищевых предприятий
Регистрация