Энергетическая часть и другие инженерные коммуникации пищевого предприятия – это движущая сила всего производства. И часто им уделяется внимание только со стороны инженерных служб, забывая, что установка и обслуживание оборудования, коммуникаций происходит в зонах, где находятся продукты. Соответственно, необходимо соблюдать требования по пищевой безопасности и в этой части. А это и организация коммуникаций и работа персонала.
На вебинаре в данном разделе, мы и рассматриваем решения, которые помогут и сотрудникам отделов качества и сотрудникам инженерных служб:
➡️ Документированная информация: законодательство, процессы, отчёты и т.п. по организации освещения, водоснабжения, вентиляции, требования к воде, воздуху
➡️ Водоснабжение: коммуникации, насосное оборудование, обеспечение водоснабжения для производственных и вспомогательных нужд
➡️ Качество воздуха и вентиляция: воздушная среда на производстве, системы очистки воздуха, организацию приточно-вытяжной вентиляции, в том числе и на участках работы с аллергенами, а также подачу сжатого воздуха для производственных целей, компрессорное оборудование и магистрали
➡️ Освещение, электроэнергия: организация производственных лабораторий, правила размещения их на территории, а также планировка зон, расстановка оборудования
На вебинаре в данном разделе, мы и рассматриваем решения, которые помогут и сотрудникам отделов качества и сотрудникам инженерных служб:
➡️ Документированная информация: законодательство, процессы, отчёты и т.п. по организации освещения, водоснабжения, вентиляции, требования к воде, воздуху
➡️ Водоснабжение: коммуникации, насосное оборудование, обеспечение водоснабжения для производственных и вспомогательных нужд
➡️ Качество воздуха и вентиляция: воздушная среда на производстве, системы очистки воздуха, организацию приточно-вытяжной вентиляции, в том числе и на участках работы с аллергенами, а также подачу сжатого воздуха для производственных целей, компрессорное оборудование и магистрали
➡️ Освещение, электроэнергия: организация производственных лабораторий, правила размещения их на территории, а также планировка зон, расстановка оборудования