Вебинар Food Safety "ПОСТАВЩИК ТВОЕГО ПОСТАВЩИКА – МОЙ ПОСТАВЩИК! УПРАВЛЕНИЕ ЗАКУПАЕМЫМИ МАТЕРИАЛАМИ"
Вряд ли можно встретить предприятие, которое работает в замкнутом цикле – обеспечивают себя сырьём, ингредиентами, инвентарём. Так или иначе, но осуществлять закупки, заказывать услуги, например стирки или вывоза отходов, необходимо. И качество такой работы напрямую влияет на безопасность выпускаемой продукции.
➡️ Документированная информация: законодательство, процессы, отчёты и т.п. в сфере управления закупками и работы с поставщиками
➡️ Выбор и управление поставщиками услуг транспортировки: всё, начиная от процесса поиска и выбора конкретного поставщика до постоянной работы, выстраивания долгосрочных отношений, а также работа с поставщиками
➡️Организация входного контроля, анализ из оценки поставщиков
➡️ Требования к входной продукции: какие требования должны быть, работа со спецификациями, декларациями соответствия и другими документами, подтверждающими качество поставляемого сырья, оборудования и т.п., способы контроля входящей продукции
Регистрация